In unserer hektischen Welt vergessen wir oft, wie wichtig es ist, sich Zeit für sich selbst zu nehmen. Unsere Lagerfeuer Grillkurse bieten Dir nicht nur die Möglichkeit, Deine Grillkünste zu verbessern, sondern auch die Chance, Deine innere Balance wiederzufinden. Der Wald mit seiner natürlichen Schönheit und Ruhe dient als Rückzugsort, um den Kopf freizubekommen und neue Energie zu tanken.

Tauche ein in eine Welt der Entspannung und Entschleunigung. Gönne Dir eine Auszeit vom Alltagsstress und erlebe, wie Du durch das Grillen im Einklang mit der Natur wieder zur Ruhe kommst. Entfliehe der Hektik und genieße die wohltuende Atmosphäre des Waldes.

Während des Kurses wirst Du nicht nur lernen, wie man leckere Speisen auf dem Grill zaubert, sondern auch erfahren, wie wichtig es ist, sich Zeit für sich selbst zu nehmen. Die Philosophie der Entschleunigung ist der rote Faden, der sich durch den Kurs zieht. Wir möchten Dir zeigen, wie wertvoll es ist, dem Alltagstrott zu entkommen und Momente der Ruhe und Gelassenheit zu schaffen.

Wer einmal das Gelände von Manfred, Sanni und ihrem Team im Outdoor Zentrum Lahntal gesehen hat, versteht sofort warum wir uns in dieses Gelände verliebt haben.

Der Wald ist seit jeher ein Ort der Ruhe und Entspannung. Wir nutzen diese natürliche Umgebung, um ein einzigartiges Erlebnis zu schaffen. Anstatt in sterilen Küchenräumen zu kochen, wirst Du in die Geheimnisse des Grillens auf offenem Feuer eingeweiht, während Du vom beruhigenden Knistern des Lagerfeuers und den sanften Geräuschen der Natur begleitet wirst.

Das Outdoor Zentrum Lahntal bietet uns die einmalige Möglichkeit, Dir dieses Erlebnis „Natur Pur“ anzubieten, ohne dass Du komplett auf jegliche Infrastruktur verzichten musst.

Es gibt unendlich viele Grillkurse auf dem Markt. Vor einiger Zeit noch haben auch wir eine große Breite verschiedener Kurse angeboten. Die auferzwungene Auszeit während er Pandemie haben wir genutzt über unser Angebot nachzudenken und zu definieren, wie wir uns von den anderen Anbietern am Markt abheben möchten. Wir haben uns dazu entschlossen, ausschließlich nur noch solche Kurse anzubieten, die unsere ganz persönliche Vorliebe zu grillen und zu kochen wiederspiegeln:

Auf, oder genauer an offenem Feuer!

Das Feuer ist für uns existentieller Bestandteil dessen, was wir als unsere Passion verstehen. Das eigentliche Garen von Nahrungsmitteln ist davon ein Teil. Ein ganz wesentlicher Teil, aber eben nur ein Teil. Das Schaffen, führen, nutzen und beherrschen von Feuer ist ein ebenso wichtiger Teil davon. Und daher erlernst Du in unseren Kursen nicht nur, wie Du die Hitze des Feuers nutzt, sondern auch wie Du es erschaffst, führst und beherrschst.

Du lernst allem voran, dass Feuer eine zerstörerische Kraft besitzt und dass das willentliche Schaffen von Feuer unzertrennlich mit der Pflicht verbunden ist, es zu führen und beherrschen und – wenn die Zeit gekommen ist – es sicher zu löschen.

In diesem Kursformat lernst Du alles was Du über das Schaffen, Führen, Nutzen und Beherrschen von Feuer zur Zubereitung von Nahrungsmitteln wissen musst. Du wirst dazu einen gesamten Tag mit uns und den anderen Kursteilnehmern in wunderschöner Natur im Outdoor Zentrum Lahntal verbringen.

Der Kurs beginnt morgens mit einem gemeinsamen Frühstück, selbstverständlich zubereitet am und über dem Lagerfeuer. Über den Tag werden wir alle gemeinsam eine Reihe leckerer Gerichte zubereiten, die wir selbstverständlich auch alle gemeinsam verkosten werden.

Die verwendeten Geräte und Techniken reichen hier vom einfachen Grillrost, über Spieße, Gestelle zum Aufhängen von Nahrungsmitteln am Feuer bis hin zu Dutch Ovens. Für Details zu den Kursinhalten der beiden Kurse (Beginner und Fortgeschrittene) laden wir Dich auf die folgenden Seiten ein.

Das Grillen auf Feuerplatten und Planchas ist so alt, wie das Kochen an sich. Wir verstehen es als interessante Sonderform des Grillens und Kochens auf offenem Feuer.

In diesem Kursen wirst Du lernen, wo die Unterschiede zwischen Feuerplatten und Planchas liegen, und wie Du die verschiedenen Hitzezonen der Feuerplatte nutzt um leckere und gesunde Gerichte zuzubereiten. Du wirst überrascht sein, wie einfach das gelingt. Natürlich erlernst Du in diesem Kurs auch Techniken zur Führung und Beherrschung des Feuers unter Feuerplatten und Planchas.

Obendrein wirst Du einige Klassiker und ein paar Geheimtipps kennenlernen, die Du ganz sicher noch oft für Deine Lieben zubereiten wirst.

Schau jetzt in den Kursbeschreibungen nach, was Du alles erleben wirst.